利用食用、药用真菌发酵黄浆水生产多糖的方法
- 专利权人:
- 浙江省农业科学院
- 发明人:
- 范雷法,张作法,吕国英,潘慧娟
- 申请号：
- CN201010171174.6
- 公开号：
- CN101831471A
- 申请日:
- 2010.05.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 沈伾伾
- 摘要：
- 本发明公开了利用食用、药用真菌发酵黄浆水生产多糖的方法，属于生物提取综合利用技术领域。方法包括：黄浆水的预处理；培养基的配制；种子液、生产培养基的接种培养；从菌丝体中提取真菌胞内多糖；从发酵滤液中提取真菌胞外多糖等步骤。本发明以生产豆制品过程中产生的废弃黄浆水为基础原料，通过食用或药用真菌深层发酵的方法，使其中的营养成分得到最大程度的生物转化。具有投资少，原料成本低，操作简单，降低对环境污染，多糖产量高，且降低生产成本50％左右等优点。本发明可在豆制品与生化企业推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
