LEE, MIN JU,이민주,LEE, MIN JAE,이민제,LEE, MIN JUKR,LEE, MIN JAEKR
申请号：
KR1020140164577
公开号：
KR1020160061764A
申请日:
2014.11.24
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to fresh perilla seed oil and a method for manufacturing the same. The method for manufacturing fresh perilla seed oil according to an embodiment of the present invention comprises: a washing step of washing perilla seeds with water and draining the same； a cold air drying step of drying the washed perilla seeds with a cold wind of 15-20°；C； an oil expression step of wrapping the dried perilla seed in a mesh cloth and applying pressure to the same at 15-20°；C so as to collect fresh perilla seed oil； and refining step of letting the expressed fresh perilla seed oil stand at 5-10°；C.본 발명은 생 들기름 및 그 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 일 실시형태에 따른 생 들기름의 제조방법은 들깨를 물에 세척하고, 물기를 제거하는 세척단계； 상기 세척된 들깨를 15 내지 20℃의 냉풍으로 건조하는 냉풍건조단계； 상기 건조된 들깨를 메쉬 구조를 가지는 천에 담에 15 내지 20℃의 온도에서 압력을 가하여 생 들기름을 얻는 착유단계； 및 상기 착유된 생 들기름을 5 내지 10℃의 온도에서 정치시키는 정제단계；를 포함할 수 있다.
