The method for preserving an oxygen absorbent according to the present invention comprises: (A) treating an alloy containing at least one transition metal selected from the group consisting of iron, cobalt, nickel, and copper； and (B) aluminum with a basic aqueous solution treatment. And an oxygen absorbent comprising a metal obtained by eluting and removing at least a part of the aluminum (B), wherein the specific surface area measured by the BET method is 10 m 2 / g or more. And storing the oxygen absorbent by immersing it in an aqueous solution containing a chelating agent.本発明による酸素吸収剤の保存方法は、（Ａ）鉄、コバルト、ニッケル、および銅からなる群より選択される少なくとも１種の遷移金属と（Ｂ）アルミニウムとを含む合金を、塩基性水溶液処理に供して、前記アルミニウム（Ｂ）の少なくとも一部を溶出除去して得られる金属からなる酸素吸収剤であって、ＢＥＴ法により測定される比表面積が１０ｍ２／ｇ以上である酸素吸収剤を準備し、前記酸素吸収剤を、キレート剤を含有する水溶液に浸潰して保存することを含む。
