Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines Extraktes aus Gänseblümchen (Bellis perennis), umfassend : a) Bereitstellen eines zu extrahierenden Materials, hergestellt aus Gänseblümchen； b) Extraktion des zu extrahierenden Materials mit einem wässrigen Lösungsmittel, um einen Extrakt zu erhalten, einen Extrakt erhältlich durch dieses Verfahren, eine Zusammenfassung umfassend einen Extrakt erhältlich durch dieses Verfahren und die Verwendung dieses Extraktes als Nahrungsergänzungs- und/oder Arzneimittel, insbesondere zur Reduzierung von Blutzuckerspitzen und/oder zur Hemmung intestinaler Glukose-Resorption und/oder zur Gewichtsreduktion, sowie zur Verwendung bei der Behandlung oder Prävention von Diabetes mellitus und/oder Hyperglykämie und/oder Adipositas.The invention relates to: a method for producing an extract from English daisies (Bellis perennis), comprising: a) providing a material to perform extraction on, produced from English daisies； b) performing extraction on the material to perform extraction on by means of an aqueous solvent in order to obtain an extract； an extract obtainable by said method； a composition comprising an extract obtainable by said method； and the use of said extract as a food supplement and/or drug, in particularly for reducing blood sugar peaks and/or for inhibiting intestinal glucose reabsorption and/or for weight reduction, and for use in the treatment or prophylaxis of diabetes mellitus and/or hyperglycemia and/or obesity.La présente invention concerne un procédé pour la production d'un extrait de pâquerette (Bellis perennis), comprenant les étapes consistant à: a) fournir une matière à extraire, produite à partir de pâquerettes ； b) extraire la matière à extraire à l'aide d'un solvant aqueux, en vue d'obtenir un extrait. L'invention concerne également un extrait pouvant être obtenu au moyen dudit procédé, une composition comprenant un extrait pouvant être obtenu au moyen dudit procédé et l'utilisation dud
