一种果糖刺梨汁悬浮饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 广西瑞启康饮料有限公司
- 发明人:
- 谭强,阮文豪
- 申请号：
- CN201510090551.6
- 公开号：
- CN104757632A
- 申请日:
- 2015.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 谢美萱
- 摘要：
- 本发明公开了一种果糖刺梨汁混悬饮料及其生产方法，生产方法为将刺梨汁加入复合澄清剂，得到澄清刺梨汁；再加入8%~20%的低聚果糖及荸荠皮提取物，用柠檬酸进行调味，然后冷藏去沉淀，得到刺梨清汁；最后将预先制备的固体果汁粒，半固体果汁粒添加到刺梨清汁中，添加重量比为刺梨汁:固体果汁粒:半固体果汁粒=3:1~3:1~3，混合均匀即可得到果糖刺梨汁悬浮饮料。本发明生产出的饮料呈现橙黄颜色，VC含量为500~2000mg/100ml，SOD含量为2000~6000 IU/100ml。其爽甜可口、营养丰富，包含全凝固、半凝固、液态三种状态，适合包括糖尿病患者在内的广大消费者饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
