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一种高密度抗逆性乳酸菌微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 南京师盛生态环境研究院有限公司
- 发明人:
- 王凯,曹惠忠
- 申请号：
- CN201910764788.6
- 公开号：
- CN110521857A
- 申请日:
- 2019.19.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高密度抗逆性乳酸菌微胶囊的制备方法,包括以下制备步骤:步骤一:取高密度培养基和乳酸菌,进行高密度培养,得到乳酸菌发酵液,采用对数生长期的乳酸菌作为包被用种子液;步骤二:制备CaCl2溶液;步骤三:向乳酸菌种子液中加入SA制成胶体物质,缓慢滴入CaCl2溶液中,制得乳酸菌微胶囊颗粒;步骤四:培养基后发酵,制得高密度乳酸菌微胶囊产品;步骤五:制备包材溶液;步骤六:喷雾干燥处理,制得乳酸菌固体微胶囊制剂。有益效果:本发明采用前包被后发酵的方式,使菌体在相对密封的环境中进行大量增殖培养,得到比直接包被的微胶囊活菌数高出数倍的微胶囊制剂可有效降低产品生产过程中的活菌损失率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
