Edible composition, useful as a soothing agent for treating obesity, comprises a flower extract of Crocus sativus having specified particle size and specified safranal content
Edible composition comprises a flower extract of Crocus sativus having a particle size of 40-200 mu m and a safranal content of 0.1-1 mg. ACTIVITY : Anorectic. MECHANISM OF ACTION : None given.L'invention porte sur une composition comestible comprenant un extrait de fleurs de Crocus sativus présentant une granulométrie comprise entre 40 et 200µm et une teneur en safranal comprise entre 0,1 et 1 mg.; et son utilisation en tant qu'agent apaisant.