대한민국(농촌진흥청장);REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT : RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION)
发明人:
최애진,김상범,임푸름,최정숙,CHOI AE JIN,KIM SANG BUM,IM PUREUM,CHOE JEONGSOOK
申请号:
KR1020180147479
公开号:
KR1020200061786A
申请日:
2018.11.26
申请国别(地区):
KR
年份:
2020
代理人:
摘要:
The present invention is a mixture of soy flour and yeast extract; Or a mixture of oat dietary fiber and fructooligosaccharide; relates to a composition for freeze-drying protection of microorganisms, comprising a mixture of soybean flour and yeast extract of the present invention; Or a mixture of oat dietary fiber and fructooligosaccharide; the lyophilized microorganism has excellent survival rate, resistance to artificial gastric juice, acidic solution and artificial clotting conditions, and excellent storage stability, which can be stored for a long time at room temperature. Since it represents, it can be usefully used for protection against lyophilization of microorganisms.본 발명은 콩가루 및 효모 추출물의 혼합물; 또는 귀리 식이섬유 및 프락토올리고당의 혼합물;을 포함하는 미생물 동결건조 보호용 조성물에 관한 것으로, 본 발명의 콩가루 및 효모 추출물의 혼합물; 또는 귀리 식이섬유 및 프락토올리고당의 혼합물;로 동결건조된 미생물은 생존율이 우수하고, 인공 위액, 산성 용액 및 인공 답증 조건에서 저항성을 가지며, 저장 안정성이 우수하여 실온 조건에서 장기간 보존할 수 있는 효과를 나타내므로, 미생물 동결건조 보호 용도로 유용하게 사용될 수 있다.