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一种酸奶机制作多种口味的控制模式
- 专利权人:
- 广东多米电器科技有限公司
- 发明人:
- 陈勇,莫杞升
- 申请号：
- CN201610081390.9
- 公开号：
- CN105707231A
- 申请日:
- 2016.02.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种酸奶机制作多种口味的控制模式，根据制作时间不同可以制作出微酸、标准以及酸三种酸度，三种酸度的制作时间与室温的温度互相关联，制作时间由初始温升时间和发酵时间组成，其具体控制模式包括以下三种：A：当室温的温度在19℃或以下时，微酸模式的发酵时间为6小时，标准模式的发酵时间为8小时，酸模式的发酵时间为10小时；B：当室温的温度在20℃至29℃之间时，微酸模式的发酵时间为5小时，标准模式的发酵时间为7小时，酸模式的发酵时间为9小时；C：当室温的温度在30℃或以上时，微酸模式的发酵时间为4小时，标准模式的发酵时间为5小时，酸模式的发酵时间为8小时；可以做出“微酸”、“标准”、“酸”三种口感的酸奶，适合人群广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
