沙蒿籽作食品添加剂的制造方法
- 专利权人:
- 青海省商业科学技术研究所
- 发明人:
- 郁祖昌
- 申请号：
- CN85108918
- 公开号：
- CN85108918A
- 申请日:
- 1985.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1987
- 代理人:
- 林秀云`顾映芬
- 摘要：
- 沙蒿籽作食品添加剂的制造方法。沙蒿籽作食品添加剂，其原料是一种蕴藏量大的沙生植物——黑沙蒿和白沙蒿的种子，营养价值高，经沙区人民长期食用证明安全无毒。本发明解决了沙蒿籽粉碎时的粘结问题，采用改良剂抑制加热呈色反应和褐变、改变胶溶特性的处理技术，制得工艺性状优良的沙蒿粉和沙蒿胶。用于作面包、面条、粉条、果酱、蛋糕、罐头、糖果等食品的添加剂，使用效果十分理想。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
