Jorge MONTIEL MONTOYA,Jesús Alfonso OTERO DÍAZ INFANTE,Graciela Maria NAFARRATE AYALA,Gilberto RUIZ AVILA,Maribel VALDEZ MORALES
申请号：
MX2016000805
公开号：
MX2016000805A
申请日:
2015.12.16
申请国别(地区):
MX
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention proposes a procedure for obtaining glucosamine from crab exoskeletons by an enzymatic and chemical extraction methodology. The enzyme for said method includes lipase, hemicellulase, cellulose, and pectinase. The buffer solution includes phosphate buffer pH 7. This method allows obtaining high purity glucosamine and high yields by said enzymes alone or combined, thus achieving the following yields: pectinase, 94.12%, lipase, 91.03%, hemicellulase, 92.40%, hemicellulose-cellulase 86.08%, and lipase pectinase 88.79%.La presente invención propone un procedimiento para la obtención de glucosamina a partir de exoesqueletos de jaiba mediante una metodología de extracción enzimática y extracción química, donde las enzimas pueden ser lipasa, hemicelulasa, celulasa y pectinasa y la solución reguladora puede ser tampón fosfato pH 7. Con dicho procedimiento se obtiene glucosamina de alta pureza y altos rendimientos a partir del uso de dichas enzimas solas o combinadas. Se alcanzan los siguientes rendimientos: pectinasa, 94.12%, lipasa, 91.03%, hemicelulasa, 92.40%, hemicelulasa-celulasa-86.08%, lipasa-pectinasa, 88.79%.
