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用作风味分子的糖‑二肽轭合物
专利权人:
雀巢产品技术援助有限公司
发明人:
C·M·斯玛里托-梅诺齐,F·维顿,T·霍夫曼,M·克兰兹
申请号:
CN201680005102.X
公开号:
CN107108678A
申请日:
2016.01.26
申请国别(地区):
CN
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明涉及用于增强食物产品的风味和鲜味的化合物和组合物。具体地,本发明涉及具有通式(I)的化合物及包含所述化合物的组合物。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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