用作风味分子的糖‑二肽轭合物

• 收藏
• 分享

专利权人:

雀巢产品技术援助有限公司

发明人:

C·M·斯玛里托-梅诺齐,F·维顿,T·霍夫曼,M·克兰兹

申请号：

CN201680005102.X

公开号：

CN107108678A

申请日:

2016.01.26

申请国别(地区):

CN

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明涉及用于增强食物产品的风味和鲜味的化合物和组合物。具体地，本发明涉及具有通式(I)的化合物及包含所述化合物的组合物。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/