MORI MIKINAGA,森 幹永,KITAOKA HIROYUKI,北岡 弘行,AMANO TAKUO,天野 拓雄
申请号：
JP2012265768
公开号：
JP2014108105A
申请日:
2012.12.04
申请国别(地区):
JP
年份:
2014
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a carbonated beverage that contains lycopene and is superior in both a transparent feeling and a refreshing feeling.SOLUTION: A carbonated beverage contains an oil-in-water emulsion composition containing emulsion particles that contain lycopene in a non-crystalline state and have an average particle diameter of 120 nm or less.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】リコピンを含有し、透明感と、優れた清涼感を共に備えた炭酸飲料を提供する。【解決手段】非結晶状態のリコピンを含み平均粒子径が120nm以下であるエマルション粒子を含有する水中油型エマルション組成物を含む炭酸飲料。【選択図】なし
