Involves the use of a micro-liquid device comprising a shaped channel upstream of the back pressure chamber- number-of-an improved method for producing oil emulsion interaction chamber, a plurality of Z.수-중-유 에멀션을 제조하기 위한 개선된 방법은 상호작용 챔버가 복수의 Z-형 채널들을 배압 챔버의 상류에 포함하는 미세 액화 장치를 사용하는 것을 포함한다.