The present invention , sodium concentration is low enough , despite feeling the salty , pharmacological effects , such as lowering blood pressure provides a liquid seasoning to exert an effect on the high -levelthe present invention , the following components (A) ~ (C):.(A) sodium 3.55 wt % or less,(B) 0.5 ~ 4.2 wt% potassium ,(C) with the hypotensive effect Food, 0.1 to 10 wt. %liquid containing as condiment , component (C) the content of the liquid seasoning of the (D) other than the nitrogen , and by the materials other than the component (C) according to one or more like a liquid seasoning to 1.6 wt %.본 발명은, 나트륨 농도가 낮음에도 불구하고 충분히 짠맛을 느끼고, 혈압 강하 작용 등의 약리 작용을 높은 레벨에서 발휘하는 액체 조미료를 제공한다.본 발명은, 다음 성분 (A) ~ (C):(A) 나트륨 3.55중량% 이하,(B) 칼륨 0.5 ~ 4.2중량%,(C) 혈압 강하 작용이 있는 식품 소재 0.1 ~ 10중량%를 함유하는 액체 조미료로서, 성분 (C) 를 제외한 액체 조미료 부분의 (D) 질소의 함유량이, 성분 (C) 이외의 물질에 의해 1.6중량% 이상으로 한 것인 액체 조미료에 관한 것이다.
