FIELD: food industry.SUBSTANCE: product contains the chewing gum composition section and the confectionery composition section. Wherein the chewing gum composition section is located outside. The chewing gum composition comprises from 10.0 to 55.0% by weight of a gum base, a bulk sweetener in the form of a sugar macromolecular alcohol in an amount of 35.0 to 75.0% by weight, and 2.0 to 15.0% by weight of the softener based on the total weight of the chewing gum composition. The confectionery composition section comprises a bulk sweetener in an amount of 70.0 to 95.0% by weight, fat in an amount of 3.0 to 14.0% by weight, and a dairy ingredient in an amount of 2.0 to 14.0% by weight in terms of the total weight of the confectionery composition.EFFECT: invention allows to obtain a chewing product having a snack-like quality and simulating the sensation of swallowing the product.21 cl, 13 dwg, 32 tbl, 13 exПредложены варианты мультитекстурного жевательного резинового продукта. Продукт содержит секцию композиции жевательной резинки и секцию кондитерской композиции. Причем область жевательной резиновой композиции расположена снаружи. Композиция жевательной резинки содержит от 10,0 до 55,0% по весу резиновой основы, объемный подсластитель в виде сахарного высокомолекулярного спирта в количестве от 35,0 до 75,0% по весу и от 2,0 до 15,0% по весу смягчителя в пересчете на общую массу композиции жевательной резинки. Секция кондитерской композиции содержит объемный подсластитель в количестве от 70,0 до 95,0% по весу, жир в количестве от 3,0 до 14,0% по весу и молочный ингредиент в количестве от 2,0 до 14,0% по весу в пересчете на общую массу кондитерской композиции. Изобретение позволяет получить жевательный продукт, имеющий снекообразное качество и имитирующий ощущение глотания продукта. 5 н. и 16 з.п. ф-лы, 13 ил., 32 табл., 13 пр.
