一种肉类食品解冻装置
- 专利权人:
- 仇颖莹
- 发明人:
- 仇颖莹,王文新,史玉玲
- 申请号：
- CN201711362772.X
- 公开号：
- CN108184978A
- 申请日:
- 2017.12.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种肉类食品解冻装置,属于食品加工技术领域。本发明首先接通电源,将肉类食品悬挂在吊杆上,并关闭柜门,通过控制面板检测机体内部温度和湿度,控制温度为0~4℃,空气湿度为30~60%,再启动高压静电极板,使肉类食品处在高压静电场中,利用高压电场产生的介电特性等使食品达到解冻的效果,并通过风机产生气流,再经加热器加热成热风,从出风口排出,吹扫肉类食品并在机体内形成循环气流,加快解冻进程,温度过高时打开排风口,排出热风,湿度过高时打开蒸发器减少湿度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
