PURPOSE: A feed additive using beta-sitosterol of red ginseng pomace as an active ingredient, and a producing method thereof are provided such that silicon which boosts immunity and promotes bone growth is mixed with the red ginseng pomace. CONSTITUTION: A production method of a feed additive using beta-sitosterol of red ginseng pomace as an active ingredient comprises the following steps: hot-water extracting red ginseng and separating the red ginseng pomace before drying and pulverizing the same into a powder(S10-S40)； preparing a medium using corn powder； sterilizing the corn powder medium and injecting Phellinus linteus, which spawns in the medium, for culturing and drying(S80, S90)； preparing edible silicon(S100)； and mixing 0.1-0.3 wt% of red ginseng pomace, 0.1-0.3 wt% of Phellinus linteus mycelia, and 0.005-0.05 wt% of edible silicon with animal feed(S110).홍삼박의 식물성 스테롤(phytosterol)인 베타-시토스테롤과 스티그마스테롤(stigmasterol)의 항균 및 항염증 활성을 활용하여 상황버섯 균사체를 이용한 면역증강 및 규소를 첨가하여 조골세포(osteoblast)를 활성화하는 동물용 사료 첨가제 및 그 제조 방법에 관한 것으로서, (a) 홍삼에서 열수추출을 한 후 홍삼박을 분리하여 건조한 다음 분말화하는 단계, (b) 사료용 옥수수 분말을 사용하여 배지를 마련하고, 이 배지를 멸균처리한 다음 상황버섯 종균을 접종하여 배양 후 건조하는 단계, (c) 식용가능한 규소를 마련하는 단계 및 (d) 상기 (a)단계, (b)단계 및 (c) 단계에서 각각 마련된 홍삼박 분말, 상황 버섯 균사체 및 규소를 혼합하는 단계를 포함하는 구성을 마련한다.상기와 같은 사료 첨가제 및 그 제조 방법을 이용하는 것에 의해, 동물의 사육과정에서 항균 및 항염증 효과를 가짐으로써 밀식 재배 환경에 노출된 사육 환경에서 보다 건강한 사육을 유도하고 나아가 뼈 성장을 촉진할 수 있다는 효과가 얻어진다.
