一种竹膳熏蒸广式紫薯烧卖保健食品
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 张政,毛瑞丰,吴书建,王璐璐
- 申请号：
- CN201511003246.5
- 公开号：
- CN105410975A
- 申请日:
- 2015.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吴英彬
- 摘要：
- 本发明公开了一种竹膳熏蒸广式紫薯烧卖保健食品，包括瘦猪肉、半肥瘦叉烧肉、淀粉、牛奶、熟紫薯、香菇丁、胡萝卜丁、糯米、葡萄酒等原材料。本发明成品外形美观，晶莹剔透，馅大皮薄，口感软糯，热吃凉吃均可，肉香浓郁，配料合理，软润甜香，入口不粘牙，营养丰富，老幼皆宜。尤其是本发明在面皮中添加紫薯成分的同时还使用竹筒同蒸，食用起来润滑中有爽滑，香冽之余还有紫薯和竹子特有的清香风味，香郁不腻。本发明产品的生产在普通生产的基础上不需要添置其他大型设备，易于管理，易于转产，经济效益高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
