コラーゲンペプチドの脱臭方法

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专利权人:

株式会社ロッテ

发明人:

伊藤 雅範,柚木 政行,清水 和正,▲高▼松 千春,伊丹 太一

申请号：

JP2008032491

公开号：

JP5451975B2

申请日:

2008.02.13

申请国别(地区):

JP

年份:

2014

代理人:

摘要：

A method for deodorizing collagen peptide by removing the caprylic odor of the peptide. A collagen peptide solution undergoes an initial preliminary heating and a second primary heating, after which the solution is depressurized and cooled. The resulting deodorized collagen can be used in foods, beverages, or other compositions.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/