方便牛筋面生产技术及工艺

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专利权人:

王爱民

发明人:

王爱民

申请号：

CN00107398.2

公开号：

CN1323540A

申请日:

2000.05.15

申请国别(地区):

中国

年份:

2001

代理人:

摘要：

一种方便牛筋面生产技术及工艺,属于食品制造技术领域。当前,市场销售的牛筋面多为半机械式的手工操作方式制作,不但质量和卫生难以保证,而且也仅限于在现场现用现拌使用,保存时间短、极易变质。本发明方便牛筋面生产技术及工艺,提供的是一种用自动机械流水作业工艺生产的方便速食食品,其质量和卫生可靠、保存时间长、不易变质、携带方便、可随时随地方便使用,是一种特别筋斗、口味极佳的方便食品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/