温敏型谷氨酸棒杆菌、培养基、胶粒及制备方法和应用

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专利权人:

上海冠生园天厨调味品有限公司

发明人:

吴坚

申请号：

CN201410290140.7

公开号：

CN105274018A

申请日:

2014.06.24

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

胡美强

摘要：

本发明公开了一种温敏型谷氨酸棒杆菌、培养基、胶粒及制备方法和应用。该培养基，包含葡萄糖，甘蔗糖蜜，玉米浆，KH₂PO₄，MgSO₄·7H₂O，FeSO₄，MnSO₄，生物素和消泡剂。该发酵培养方法为：将温敏型谷氨酸棒杆菌TCT006接种于所述的培养基中发酵培养，即可。该TCT006固定化细胞胶粒的制备方法包含：(1)将海藻酸钠水溶液，灭菌融化后冷却至室温；(2)将温敏型谷氨酸棒杆菌TCT006的发酵液与海藻酸钠水溶液混合；(3)通过硅胶管将混合液吸入后挤压出；(4)将挤压出的珠粒滴入CaCl₂水溶液中，固定化，即可。本发明使谷氨酸钠易于分离提取，有利于大规模连续化生产，且生产成本低。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/