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果冻酒
专利权人:
允圣贸易(上海)有限公司
发明人:
黄成源
申请号:
CN200910049238.2
公开号:
CN101864354A
申请日:
2009.04.14
申请国别(地区):
中国
年份:
2010
代理人:
摘要:
本发明公开了一种果冻酒,属于酒领域,按质量百分比其中含有:40-52%的水,12-20%的蔗糖,0.2-1%的卡拉胶,0.01-0.15%的甲基纤维素醚,0.05-0.2%的柠檬酸钠,0.01-0.1%的山梨酸钾,0.18-0.55%的柠檬酸和苹果酸混合物,5-40%的伏特加、威士忌、白兰地、葡萄酒、白酒、红酒等酒品,0.5-10%的果汁,0.06-0.2%的香精,0.001-0.01%的色素,由于在配方中添加了果汁、蔗糖、柠檬酸、苹果酸等成分,制作成果冻型的酒品,使得本发明具有独特的品味及魅力,更拓宽了酒的品种,发展了酒文化。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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