果冻酒
- 专利权人:
- 允圣贸易(上海)有限公司
- 发明人:
- 黄成源
- 申请号：
- CN200910049238.2
- 公开号：
- CN101864354A
- 申请日:
- 2009.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果冻酒，属于酒领域，按质量百分比其中含有：40-52％的水，12-20％的蔗糖，0.2-1％的卡拉胶，0.01-0.15％的甲基纤维素醚，0.05-0.2％的柠檬酸钠，0.01-0.1％的山梨酸钾，0.18-0.55％的柠檬酸和苹果酸混合物，5-40％的伏特加、威士忌、白兰地、葡萄酒、白酒、红酒等酒品，0.5-10％的果汁，0.06-0.2％的香精，0.001-0.01％的色素，由于在配方中添加了果汁、蔗糖、柠檬酸、苹果酸等成分，制作成果冻型的酒品，使得本发明具有独特的品味及魅力，更拓宽了酒的品种，发展了酒文化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
