ZAIKO OLEKSANDR VOLODYMYROVYCH,Зайко Александр Владимирович
申请号：
UA201306197
公开号：
UA82010U
申请日:
2013.05.20
申请国别(地区):
UA
年份:
2013
代理人:
摘要：
A method for cooking a stuffed chicken wing includes dividing the trunk part of the chicken wing, separated from the hand by the elbow joint, into two halves, filling with a stuff the halves of the trunk part of the wing separated by the elbow joint. Artificial subcutaneous hollows are additionally formed of the outer side of the halves of the trunk part of the wing separated by the elbow joint by means of subcutaneous propulsion from the wider end to that narrower. Further each of the stuffed halves of the trunk part of the wing, separated by the elbow joint, is put onto a separate stick of natural wood and arranged along the upper part of the stick upwards by the wider end, after what the stuffed halves of the trunk part of the chicken wing, separated by the elbow joint, are subjected to thermal treatment on sticks of natural wood in the vertical position.Способ приготовления фаршированного куриного крыла включает разделение отделённой от кисти стволовой части куриного крыла по локтевому суставу на две половины, заполнение начинкой отделённых по локтевому суставу половин стволовой части крыла. Дополнительно создают искусственные подкожные пустоты с внешней стороны отделённых по локтевому суставу половин стволовой части крыла путём подкожного продвижения от более широкого до более узкого конца, далее каждую отделённую по локтевому суставу фаршированную половину стволовой части крыла накалывают на отдельную палочку из натуральной древесины и размещают вдоль на верхней части палочки более широким концом вверх, после чего отделённые по локтевому суставу фаршированные пол�Спосіб приготування фаршированого курячого крила включає поділ відокремленої від кисті стовбурової частини курячого крила по ліктьовому суглобу на дві половини, заповнення начинкою відокремлених по ліктьовому суглобу половин стовбурової частини крила. Додатково створюють штучні підшкірні порожнини із зовнішнього боку відокремлених по ліктьовому суглобу половин стовбурової частини крила шляхом підшкірн
