PURPOSE: A persimmon softening device including a fan is provided to circulate air containing gas by force using the fact for uniformly removing astringency of persimmon.CONSTITUTION: A persimmon softening device including a fan is for using gas circulated by the fan or blower by force for removing astringency of persimmon. The persimmon softening device includes a gas circulating loading stand(A) for loading persimmon boxes, the gas circulating fan installed on the side of the gas circulating stacking stand, and a hot-wore device installed in front of the fan or on the rear side of the fan. The height of the gas circulating loading stand is about 20cm.COPYRIGHT KIPO 2012(가)가스순환적치대 옆면에 장착된 휀으로 가스를 강제순환시켜 박스 내부 감에 가스가 골고루 작용하도록 하는 것(나)감 탈삽 과정에서 감에 탈삽용 가스가 고루 작용하지 않아 생산제품에 품질이 저하(떫은 감이 많고 제품생산시 색상이 일정하지 않음)되는 것.(다)가스순환적치대에 감 박스를 밀착되게 쌓고 박스 옆부분은 원단으로 밀착시켜 공기유입을 차단한다. 적치대옆면에 휀을 부착해 감 박스 윗부분에 놓은 탈삽용 가스를 서서히 박스를 통과해 밑에 있는 순환적치대에 있는 휀으로 탈삽실 내부로 불어내서 다시 박스 윗부분에서 적치대로 순환시킨다. 휀 전 또는 후면에 열선(히타)를 설치하여 탈삽최적 온도를 유지해 준다. 단 박스 윗부분은 원단을 씌우지 않는다.(라)위 과정으로 생산된 감은 탈삽이 고루 이루어져 떫은 감이 없고 감가공시 감 특유의 동일한 진홍색의 제품을 생산 할 수 있어 사용 농가의 소득이 증대된다.
