A process for the manufacture of a collagenous material from a plurality of collagen particles is described. The collagen particles are derived from a natural tissue material, are substantially free of non-fibrous tissue proteins, cellular elements and lipids or lipid residues, and comprise fragments of collagen fibres displaying original collagen fibre architecture and molecular ultrastructure of the natural tissue material. The process comprises the step of freeze drying the collagen particles in suspension in a freeze-drying suspension medium.Linvention concerne un procédé de production de matière collagène à partir dune pluralité de particules de collagène. Lesdites particules de collagène sont dérivées dun matériau de tissu naturel, sont sensiblement exemptes de protéines tissulaires non fibreuses, déléments cellulaires et de lipides ou de résidus lipidiques, et comprennent des fragments de fibres de collagène présentant une architecture de fibre collagène originale et une ultra-structure moléculaire de matériau de tissu naturel. Le procédé comprend létape de lyophilisation des particules de collagène en suspension dans un milieu de suspension de lyophilisation.
