一种采用球磨机湿法超微粉碎核桃粕的方法
- 专利权人:
- 新疆大学
- 发明人:
- 王亮,陈义勇,边向红,赵小忠
- 申请号：
- CN200910263780.8
- 公开号：
- CN101766315A
- 申请日:
- 2009.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种核桃粕的湿法超微粉碎技术，属于农产品、食品加工技术领域。本发明方法包括核桃粕的粗粉碎、粗分碎核桃粕粉与水混合、球磨机湿法超微粉碎等工艺流程，粉碎过程中没有温度的升高，不会对核桃粕的营养成分造成破坏。按kg/L计，粗核桃粕粉和水的比例为1∶(8-14)，球磨机超微湿法粉碎技术参数：按kg/L计，球料比为(1-6)∶10，介质为Φ10mm氧化锆球，磨浆时间30-120min，核桃浆液颗粒d50为6-17μm，从而为后续的喷雾干燥制备核桃粉奠定基础，拓宽球磨机超微粉碎技术在食品工业的应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
