A composition and method of increasing the bioavailability of curcumin is provided. A synergistic combination of excipient polymers provides increased bioavailability thereby increasing the plasma concentration of curcumin and its metabolite curcumin O-glucuronide. The curcumin pharmaceutical compositions are suitable for modifying DNA methylation and treating diseases such as cancer.La présente invention concerne une composition et un procédé daugmentation de la biodisponibilité de la curcumine. Une combinaison synergique dexcipients polymères produit une biodisponibilité augmentée de manière à augmenter la concentration plasmatique de curcumine et son métabolite O-glucuronide de curcumine. Les compositions pharmaceutiques de curcumine sont adaptées pour modifier la méthylation de lADN et traiter des maladies telles que le cancer.