The present disclosure relates to methods and compositions for improving a response to a metabolic stress. Certain embodiments provide a method of improving a response to a metabolic stress in a subject. The method comprises administering to a mucosal membrane of the subject an effective amount of an autolysate from rootlets of a barley plant of the species Hordeum, and/or an extract or a purified component of the autolysate.Cette invention concerne des procédés et des compositions améliorant la réponse au stress métabolique. Certains modes de réalisation concernent un procédé permettant d'améliorer la réponse au stress métabolique chez un sujet. Le procédé consiste à administrer à une muqueuse du sujet une quantité efficace d'un autolysat provenant de racines d'orge de l'espèce Hordeum, et/ou un extrait ou un composant purifié de l'autolysat.
