KOBELEV NIKOLAJ SERGEEVICH,Кобелев Николай Сергеевич,REBROVA IRINA FEDOROVNA,Реброва Ирина Федоровна,KUCHERJAVYKH OLGA ALEKSANDROVNA,Кучерявых Ольга Александровна,SYCHEVA VIKTORIJA SERGEEVNA,Сычева Ви
申请号：
RU2014138709/13
公开号：
RU0002569588C1
申请日:
2014.09.24
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: extruder includes an auger contained inside the body the auger has the outlet shaft of the extruder drive on one side and a moulding device on the other side. The auger screw surface is divided into three steps the first one is connected to the dough mixer the second step is a zone for dough mass dosed supplying while the third step is a vacuumising zone. An accumulator chamber for capture of flour wastes and a water jacket are installed on the extruder body over the vacuumising zone. An antifriction ribbon-like insert with low adhesion properties is installed in the third screw step turn-to-turn space. The auger screw surface is designed in the form of a profile with concavities within the inter-coil space that correspond to drawing a cycloid as a brachistochrone.EFFECT: consumed energy reduction.2 dwgЭкструдер включает содержащийся в корпусе шнек с выходным валом привода экструдера с одной стороны и с формующим устройством с другой стороны. Винтовая поверхность шнека разделена на три ступени, первая из которых связана с тестосмесителем, вторая ступень является зоной дозированной подачи тестовой массы и третья - зоной вакуумирования. Над зоной вакуумирования в корпусе экструдера установлена камера-накопитель для улавливания мучных отходов и водяная рубашка. В межвитковом пространстве третьей ступени шнека установлена антифрикционная лентообразная вставка с низкими адгезионными свойствами. Винтовая поверхность шнека выполнена в виде профиля с вогнутостями в межвитковом пространстве, соответствующими построению циклоиды как брахистохрона. Изобретение обеспечивает снижение энергопотребления. 2 ил.
