REPUBLIC OF KOREA(NATIONAL FISHERIES RESEARCH ANDDEVELOPMENT INSTITUTE)
发明人:
JUN, JE CHEON,전제천,SHIN, YUN KYUNG,신윤경,KIM, EUNG OH,김응오,SON, MAENG HYUN,손맹현
申请号：
KR1020120029776
公开号：
KR1011666970000B1
申请日:
2012.03.23
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: A method for transporting sea cucumber is provided to transport sea cucumber alive for 10 hours to 20 hours without water. CONSTITUTION: A method for transporting sea cucumber comprises: a step(S1) of discharging seawater inside a sea cucumber in shaded region with the temperature condition of 13-18 °；C by putting sea cucumbers in a basket for dehydration； a step(S2) of putting a plastic bag for packing, and removing inner air； a step(S3) of injecting oxygen into the plastic bag, maintaining in shaded region for specific times with the temperature condition of 13-18 °；C； a step(S4) of sealing the plastic bag in state oxygen and residual sea water are discharged； a step(S5) of transporting the sea cucumbers packed in the plastic bag with the temperature condition of 13-18 °；C； a step(S6) of recovering shrunk sea cucumbers by releasing the sea cucumbers into seawater of 13-18 °；C.본 발명은 물없이 해삼을 운반시킬 수 있도록 한 해삼의 무수운반방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 13℃~18℃의 온도조건하에서 해삼 체내의 해수분을 배출시킨 후, 포장용 비닐봉지에 해삼을 투입하여 충분한 산소를 공급시킨 다음, 포장용 비닐봉지를 수축 및 밀봉시켜 13℃~18℃의 온도조건하에서 해삼을 운반시키는 한편, 도착지에서 해삼을 해수에 풀어 내어 수축된 해삼을 원상태로 회복시키는 과정을 거침으로서, 물 없이도 해삼을 10시간에서 13시간까지 살아 있는 상태로 운반할 수 있도록 하며, 이로 인하여 해삼의 운반무게는 최소화시키고 1회 운반시의 운반량은 최대한으로 확보함으로서, 해삼의 운반에 소요되는 물류비용 및 원산지와 소비지역 사이의 가격 편차를 현저하게 줄이고, 해삼의 수출 증대에도 크게 기여할 수 있도록 한 해삼의 무수운반방법에 관한 것이다.이를 위하여 본 발명은, 수조에서 건져 올린 해삼을 탈수용 바구니에 담아 13℃~18℃ 온도조건하의 음지에서 해삼 체내의 해수분을 배출시키는 해수분 배출단계(S1)； 포장용 비닐봉지에 해삼을 넣고 비닐봉지 내부의 공기를 제거시키는 가포장 및 공기제거단계(S2)； 비닐봉지의 내부로 산소를 주입하여 13℃~18℃ 온도조건하의 음지에서 일정 시간동안 유지시키는 산소공급단계(S3)； 비닐봉지에 주입된 산소와 잔여해수를 배출시킨 상태에서 비닐봉지를 밀봉시키는 수축포장단계(S4)； 비닐봉지에 포장된 해삼을 13℃~18℃의 온도조건하에서 운반하는 해삼운반단계(S5)； 13℃~18℃의 온도로 유지되는 해수에 해삼을 풀어내어 수축된 해삼을 원상태로 복원시키는 회복단계(S6)；로 이루어지는 일련의 과정을 거치는 것을 특징으로 한다.
