用EDTA三价铁盐强化的即食谷物制品

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专利权人:

克罗格公司

发明人:

罗伯特·D·亨伯特,莱拉·萨尔达尼亚,约翰·雷普林格

申请号：

CN95191856.7

公开号：

CN1142174A

申请日:

1995.02.28

申请国别(地区):

中国

年份:

1997

代理人:

刘国平

摘要：

本发明提供一种用EDTA三价铁盐作为铁源强化的即食谷物制品。在每盎司该谷物制品中包括约0.1-约300mg的EDTA三价铁盐，优选每盎司13-140mg。每盎司谷物制品中铁的总含量在约0.1-约39mg范围，优选每盎司约1.8-约18mg。该谷物制品也可以由EDTA三价铁盐配合物和其他的铁强化剂一起强化。本发明还提供一种通过给入EDTA三价铁盐强化的即食谷物来防止或治疗缺铁性贫血的方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/