The invention relates to the field of biological fungicides with a broad range of antifungal activity coming from plant extracts from the order of Brassicales or molecules revealing similar chemical structure. In particular, Applicants surprisingly provided a new usage of a combination of sulfonyl and sulfinyl containing aliphatic glucosinolates, their by-products and synthetic analogues as efficient antifungal compounds with broad spectrum of activity.L'invention se rapporte au domaine des fongicides biologiques à large spectre d'activité antifongique provenant d'extraits de plantes de l'ordre des Brassicales ou de molécules révélant une structure chimique similaire. En particulier, l'invention concerne de manière surprenante une nouvelle utilisation d'une combinaison de glucosinolates aliphatiques contenant des sulfonyles et des sulfinyles, leurs sous-produits et des analogues synthétiques en tant que composés antifongiques efficaces à large spectre d'activité.
