一种食用油碘值快速测定的衰减全反射红外光谱方法
- 专利权人:
- 北京化工大学
- 发明人:
- 张普敦,周艳明
- 申请号：
- CN201010186972.6
- 公开号：
- CN102262067A
- 申请日:
- 2010.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种食用油碘值快速测定的衰减全反射红外光谱方法，包括如下步骤：A、建立标准曲线：以碘值不同的七种食用油作为标准样品，采集其衰减全反射红外光谱，碘量法测定的碘值作为标准值建立标准曲线；B、检测样品：取待检测的食用油样品分别与标准样品相同的条件进行红外光谱测试，得到检测样品的红外光谱图，测量特征吸收峰的峰面积，并由标准曲线得到样品的碘值。本发明用于食用油碘值的测定，快速、准确，具有较好的应用前景，适于在食品检测技术领域推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
