分散性能改善的食品

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专利权人:

钟术光

发明人:

钟术光

申请号：

CN201610889295.1

公开号：

CN106418466A

申请日:

2016.10.12

申请国别(地区):

CN

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明揭示了一种食品，该食品包含一种(或多种)含有多糖(特别是淀粉、粘性多糖)类或/和肽类或蛋白质类高分子聚合物的食用颗粒物(或粉未)Ⅰ及AAP值比食用颗粒物(或粉未)Ⅰ高的一种(或多种)亲水聚合物(的颗粒物(或粉未))Ⅱ。该食品分散性能被改善，特别是在(温热)水中的分散性被改善。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/