The invention relates to a method and a device for hulling hemp seeds during the harvesting of a crop of hemp plants. A suction opening (21) of a hulling extractor hood (20) is moved horizontally in order to introduce it into the crop of hemp plants at the level of the hemp seeds which are thus hulled by simple horizontal suction. The invention extends to a harvester provided with such a device.L'invention concerne un procédé et un dispositif d'égrenage de graines de chanvre au cours de la moisson d'une culture de plants de chanvre. Une ouverture (21) d'aspiration d'une hotte (20) aspirante d'égrenage est déplacée horizontalement pour la faire pénétrer dans la culture de plants de chanvre à hauteur des graines de chanvre qui sont ainsi égrenées par simple aspiration horizontale. L'invention s'étend à une machine moissonneuse dotée d'un tel dispositif.