The present invention provides a process for purifying lactoferrin from milk, comprising applying milk to the filtrate to separate said milk into a concentrate fraction comprising lactoferrin and a permeant fraction comprising growth factor and / or RNAse Wherein the milk is applied to the salt treatment prior to and / or during filtration to allow the growth factor and / or RNAse to flow into the permeate. The present invention also provides lactoferrin obtained from the process of the present invention and its use.본 발명은 우유를 여과에 적용시켜 상기 우유를 락토페린을 포함하는 농축물 분획과, 성장 인자 및/또는 RNAse를 포함하는 투과물 분획으로 분리함을 포함하여, 우유로부터 락토페린을 정제하기 위한 공정을 제공하며, 여기서 여과 전 및/또는 여과 동안에 우유를 염 처리에 적용시킴으로써 성장 인자 및/또는 RNAse가 투과물내로 유동하도록 한다. 본 발명은 또한 본 발명의 공정으로부터 수득된 락토페린 및 이의 용도를 제공한다.
