The invention relates to a composition comprising an edible extract of at least one of the plants chosen from the group consisting of Nelumbo nucifera, Mangifera indica, Acacia catechu, Commiphora mukul, Daucus carota, Cinnamomum verum, Rosa canina, and Helichrysum italicum. The composition and the products which result therefrom are modulators of adipose tissue or fat burners, in particular by the targeted activation of thermogenesis in a human or animal subject. L'invention vise une composition comprenant un extrait comestible d'au moins une des plantes choisies parmi le groupe constitué de Nelumbo nucifera, Mangifera indica, Acacia catechu, Commiphora mukul, Daucus carota, Cinnamomum verum, Rosa canina, et Helichrysum italicum. La composition et les produits qui en découlent sont des modulateurs de tissu adipeux ou brûleurs de graisse, en particulier par l'activation ciblée de la thermogenèse chez un sujet humain ou animal.