Es wird eine Vorrichtung und ein Verfahren zum Behandeln von Getränken mit einer Gaseintrageinrichtung, die mit einer Ein- und einer Auslaufleitung versehen ist, sowie mit einem Puffertank beschrieben, der über eine Auslaufleitung mit einer Weiterverarbeitungseinrichtung in Verbindung steht, in dem das karbonisierte Getränk vor der Weiterverarbeitung gelagert wird. Um Vorrichtung und Verfahren konstruktiv und verfahrenstechnisch einfacher und kostengünstiger auszugestalten, wird vorgeschlagen, die Einlauf- und die Auslautleitung der Gaseintrageinrichtung mit dem Puffertank zu verbinden, um das Getränk in einem Kreislauf durch die Gaseintrageinrichtung und den Puffertank zu führen.Device for processing beverages (1), comprises a gas feeding device (9) exhibiting an inlet pipe (10) and an outlet pipe, and a buffer tank (4) provided with an inlet line (3), which is connected with a further processing device, preferably a filling device through an outlet line. The inlet pipe and the outlet pipe of the gas feeding device are connected to the buffer tank. An independent claim is also included for processing the beverage, comprising mixing the beverage with a gas in the gas feeding device before further processing, preferably before filling, and storing in the buffer tank, where amount of beverage to be mixed with the gas is conducted in circulation through the gas feeding device and the buffer tank.
