一种牛肉卤制设备
- 专利权人:
- 山东省阳信广富畜产品有限公司
- 发明人:
- 杨广富
- 申请号：
- CN201620521984.2
- 公开号：
- CN205848614U
- 申请日:
- 2016.06.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型属于牛肉加工技术领域，具体是一种牛肉卤制设备，包括锅体、锅盖和支架，其特征在于：所述锅体内设置有蒸汽夹层腔，夹层腔左右层分别连通进气管和出气管，夹层腔的底部还设置连通有冷凝水排出口，并设置有冷凝水排液阀；锅体的内腔内设置有锅体结构的置肉容器，置肉容器设置有漏孔和吊装接头；锅体活动安装有T形支架；锅体的下方还设置有活动夹层，其中一层固定在锅体上，另一层呈弧形结构并与凸轮相抵触，凸轮与电机连接；锅体还设置有活动锅盖。本实用新型的有益效果是：缩短卤制周期，提高效率，安全可靠，确保牛肉的完整性，避免牛肉粉碎。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
