The invention relates to a process for treating plants, comprising the application of at least one compound, termed carbonic ester of glycerol, comprising at least one carboxylic ester function formed by a carbonic acid-derived group and at least one glycerol-derived group, with the exception of cyclic glyceryl carbonate comprising five ring members.L'invention concerne un procédé de traitement de végétaux comprenant l'application d'au moins un composé, dit ester carbonique de glycérol, comprenant au moins une fonction ester carboxylique formée par un groupement dérivé de l'acide carbonique et au moins un groupement dérivé du glycérol, à l'exception du carbonate cyclique de glycérol à cinq chaînons.
