Preparation comprises a polyphenol composition and isomaltulose. An independent claim is included for an instant powder comprising isomaltulose (50-80 wt.%), epigallocatechin gallate (0.1-10 wt.%), caffeine (0.1-10 wt.%) and vitamin B (0.005-1 wt.%). ACTIVITY : Antilipemic. No biological data given. MECHANISM OF ACTION : None given.본 발명은 이소말툴로스 및 폴리페놀-함유 조성물을 함유하는 제형, 상기 제형의 용도 및 제형, 특히 차 추출물을 함유하는 제형에서 원하지 않는 맛 성분, 특히 쓴 물질을 은폐하기 위한 이소말툴로스의 용도에 관련된다.