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一种益气补血的面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 凤台县永丰面业有限公司
- 发明人:
- 陈飞
- 申请号：
- CN201410343352.7
- 公开号：
- CN104161241A
- 申请日:
- 2014.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种益气补血的面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦粒500～550、红枣粉20～30、红豆粉15～20、胡萝卜汁10～14、甘蔗汁20～24、栗子粉10～15、人参8～10、白术6～8、桑树根15～18、鸡血藤5～7、百合7～10、石斛4～6、枸杞6～10、助剂4～5和适量的水；本发明是一种益气补血的面粉，它是先用特制的中草药熬制的汤汁进行润麦，然后进行微波熟化，最后磨粉并添加辅料完成，其中添加的中草药配方有鸡血藤、百合、石斛等，皆具有补血益气的功效，利用润麦过程及微波熟化的阶段，让中草药的功效成分渗透至面粉中，起到保健的功效，辅料也是由一些红枣、红豆粉及胡萝卜汁等组成，同样有补虚的功能，本发明旨在从做食物的原料开始抓起，避免添加剂的使用，在制面包及面食等方面有很高的应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
