The present invention pertains to: a method for decomposing peracetic acid； and a method for culturing microorganisms using the method for decomposing peracetic acid. When microorganisms are cultured using the method according to the present invention, peracetic acid present in a medium used for sterilization can be effectively removed.La présente invention concerne : un procédé de décomposition d'acide peracétique ； et un procédé de culture de micro-organismes à l'aide du procédé de décomposition d'acide peracétique. Lorsque des micro-organismes sont cultivés à l'aide du procédé selon la présente invention, l'acide peracétique présent dans un milieu utilisé pour la stérilisation peut être efficacement éliminé.본 발명은 과초산의 분해 방법 및 상기 방법을 이용한 미생물의 배양방법에 관한 것으로서, 본 발명의 방법을 이용하여 미생물을 배양하는 경우 멸균에 사용된 배지에 존재하는 과초산을 효과적으로 제거할 수 있다.
