It is an object of the present invention to provide a coffee beverage containing oil components in which precipitation occurring during heating and sterilization and / or storage of a coffee beverage containing a component ingredient is significantly inhibited by a simple method. The above problem is solved by containing three kinds of organic acid, organic acid salt and organic acid monoglyceride in the coffee beverage containing the oil component.본 발명은 간편한 방법으로 유성분 함유 커피 음료를 가열 살균에 의해 및/또는 보존 시에 발생하는 침전이 유의하게 억제된 유성분 함유 커피 음료를 제공하는 것을 과제로 한다. 상기 과제는 유성분 함유 커피 음료에 유기산, 유기산염 및 유기산모노글리세리드의 3종을 함유시킴으로써 해결된다.
