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特定功能微生物制品的制备方法
- 专利权人:
- 哈尔滨龙猪科技开发有限公司
- 发明人:
- 陈丽秋,王淼,曾广维
- 申请号：
- CN201010231320.X
- 公开号：
- CN102334684B
- 申请日:
- 2010.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种特定功能微生物制品的制备方法，利用乳酸菌中的优质乳杆菌经培养得到高活性的乳酸菌发酵液，以脱脂乳等作为保护剂利用真空冷冻干燥机制成活菌数高达1011/g的活菌添加剂。该特定功能微生物添加剂的优点在于经过真空冷冻干燥所得到的乳酸菌活菌添加剂活性高活力强，发酵产物生物学功能稳定，适于工业连续培养且成本低，便于操作等优点。而且既可以直接添加到食品及饮品中也可利用此乳酸菌添加剂发酵食品及饮品，经过该特定功能微生物添加剂发酵所得到的食品或饮品能促进人及动物生长、调节胃畅道正常菌群、维持微生态平衡、而且降解内毒素、抑制肠道内腐败菌生长、提高机体免疫力等，同时对于致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、弯曲杆菌、葡萄球蔺等有拮抗作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
