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Filling ingredients include hydrolytic composite particles
专利权人:
NESTEC S.A.
发明人:
BOUVET, YVES,ROGER, OLIVIER YVES,SCHAFFER-LEQUART, CHRISTELLE,WAVREILLE, ANNE-SOPHIE
申请号:
PE2013001349
公开号:
PE20140383A1
申请日:
2010.12.08
申请国别(地区):
PE
年份:
2014
代理人:
摘要:
It refers to the filling ingredients including: (a) fat containing more than 15% by weight of the filling ingredients; (b) hydrolytic complex; (c) formamide without any hydrolytic activity in the active dietary fiber. This is also a preparation process. This kind of composition is useful for increasing the content of fiber and overall particles, while the organic oil parameters have little effect on the product.SE REFIERE A UNA COMPOSICION DE RELLENO QUE COMPRENDE: a) UN CONTENIDO EN GRASAS SUPERIOR A UN 15% EN PESO DE LA COMPOSICION DE RELLENO; b) GRANO INTEGRAL HIDROLIZADO; c) UNA ALFA-AMILASA QUE NO MUESTRAN NINGUNA ACTIVIDAD HIDROLITICA FRENTE A LAS FIBRAS DIETETICAS CUANDO SE ENCUENTRAN EN LA FORMA ACTIVA. TAMBIEN ESTA REFERIDA A UN PROCESO DE PREPARACION. DICHA COMPOSICION ES UTIL PARA OBTENER UN AUMENTO EN EL CONTENIDO EN FIBRA Y GRANO INTEGRAL, A LA VEZ QUE LOS PARAMETROS ORGANOLEPTICOS DEL PRODUCTO NO SE VEN SUSTANCIALMENTE AFECTADOS.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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