Method of manufacturing molds for the production of cheese and mold obtained with said process, the process comprising the steps: a) choice of at least two varieties of the same polyethylene powder, where the first variety of polyethylene powder presents a average pore size less than 60 μm and a hardness less than 2 mpa, and the second polyethylene powder variety has an average pore size greater than 120 μm and a hardness greater than 7 mpa； b) mix the powdered polyethylene varieties and deposit the mixture by gravity in a matrix (4) for the manufacture of a mold (5)； c) heat the mixture at a temperature higher than 180ºC for a time between 2 and 3 hours； d) allow the matrix (4) to cool and extract the mold (5). (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)Procedimiento de fabricación de moldes para la elaboración de quesos y molde obtenido con dicho procedimiento, comprendiendo el procedimiento las etapas: A) Elección de, al menos, dos variedades de un mismo polietileno en polvo, donde la primera variedad de polietileno en polvo presenta un tamaño medio del poro inferior a 60 {mi}m y una dureza inferior a 2 MPa, y la segunda variedad de polietileno en polvo presenta un tamaño medio del poro superior a 120 {mi}m y una dureza superior a 7 MPa； B) Mezclar las variedades de polietileno en polvo y depositar la mezcla por gravedad en una matriz (4) de fabricación de un molde (5)； C) Calentar la mezcla a una temperatura superior a 180°C durante un tiempo comprendido entre 2 y 3 horas； D) Dejar enfriar la matriz (4) y extraer el molde (5).
