BINDLER,U. DIPL.-ING.,MÜLLER, M. DR.-ING.,HANNICH, H. DIPL.-ING.
申请号：
EP94119368.2
公开号：
EP0715813B2
申请日:
1994.12.08
申请国别(地区):
EP
年份:
2014
代理人:
摘要：
Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Herstellung von Schokoladenartikeln, insbesondere von Hülsen für Schokoladenhohlkörper, bei dem flüssige Schokoladenmasse vorgebbarer Menge in eine in einer Form (1) ausgebildeten Alveole (2) dosiert wird und anschließend ein Stempelelement (3) in die Schokoladenmasse eingetaucht und nach Ablauf einer vorgegebenen Verweildauer wieder entfernt wird . Zur Optimierung des Verfahrens bzw. der Vorrichtung hinsichtlich der Taktzeit ist erfindungsgemaß vorgesehen, daß nach dem Eintauchen des Stempelelementes Stempelelement und Form während der die Maschinentaktzeit überschreitenden Verweildauer gemeinsam bewegt werden.Chocolate items, esp. hollow shells are mfd. by metering chocolate into a mould cavity (2), immersing a punch (3) in the chocolate and moving mould (1) and punch (3) synchronously for a dwell period, which exceeds machine cycle time, before removing the punch. Process appts. comprises a conveyor for moulds (1) with one or more cavities (2) and a carrier (4) with a corresponding number of punches (3). The mould conveyor and punch carrier (4) are synchronised over a length of the machine allowing opposing cavities (2) and punches (3) to form integral units. An additional form of the appts has a rotating star-shaped punch carrier in path of the moulds. Punches move around a circular path over part of which punches and cavities are integrated.
