一种保健饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 湖南师范大学
- 发明人:
- 夏立秋,丁学知,莫湘涛,陈宇,谢伟岸,柏建山
- 申请号：
- CN200410022825.X
- 公开号：
- CN1245114C
- 申请日:
- 2004.01.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 赵洪
- 摘要：
- 本发明公开了一种以葱属植物为原料的保健饮料及生产方法，它含有按质量百分比计的下述组份：柠檬果汁：1％～3％，苹果酸：0.3％～0.8％，柠檬香精：0.04％～0.1％，蔗糖：5％～20％，蜂蜜：4％～12％，葱属植物上清液0.5％～10％。其生产工艺包括葱属植物上清液的获取，原料调配，均质，巴氏灭菌，冷却，罐装。本发明的产品为无色均一的液体，稍有浑浊，口感清爽，酸甜可口，基本上消除了葱属植物的辛辣味，又保留了葱属植物的生物功能和其中的各种营养成分；为一种既适合饮用又具有生物活性的绿色保健饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
